ประเพณีเกี่ยวกับอาหารการกิน

     ชาวมอญมีการปลูกพืชพรรณบางชนิดที่แตกต่างไปกว่าคนพื้นราบภาคกลางอื่นๆ ดังนั้นอาหารการกินของชาวมอญจึงมีลักษณะพิเศษเฉพาะซึ่งจะหารับประทานที่อื่นๆ ไม่ได้ เช่น
     แกงส้มพอเหมาะ มีลักษณะคล้ายแกงคั่วส้มหรือแกงส้ม ใส่เครื่องแกงส้มต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่ปลาสดลงไปต้มสักพักหนึ่งจึงใส่ผัก ประกอบด้วยใบส้มพอเหมาะ กระเจี๊ยบฝัก หน่อไม้ มะเขือ ยอดฟักทอง
     แกงมะตาด ใส่เครื่องแกงส้มลงหม้อเติมกะทินำขึ้นตั้งไฟให้เดือด ใส่เนื้อหมู แล้วใส่ลูกมะตาด
     แกงมะสั้น ใช้น้ำพริกแกงส้ม แกงกับปลาย่าง และผักมะสั้น
     แกงเอื้อง เครื่องแกงคล้ายแกงส้ม คือพริกแห้ง หอมแดง กระเทียม โดยเพิ่มตะไคร้ กระชาย แกใส่ปลาอย่างและดอกเอื้อง
     แกงดอกงิ้ว เป็นแกงส้มใส่ปลาย่างหรือปลาสดก็ได้ ใส่ดอกงิ้วสด
     แกงพุทรา เครื่องปรุงน้ำพริกมีพริกแห้ง หอม กระเทียม ตะไคร้ กระชายเล็กน้อย เวลาแกงจะใส่ปลาร้า ถั่วแปบอ่อนโขลก พุทราโขลกพอแตกลงไป ชิมรสตามใจชอบ